select的id为assistantDirectorIds 

1.获取选中的索引

$("#assistantDirectorIds").prop("selectedIndex");

$("option:selected","#assistantDirectorIds").index();

$("#assistantDirectorIds").index($("#assistantDirectorIds option:selected"));

2.获取值

$("#assistantDirectorIds").val();

3.获取文本，也就是text

("#assistantDirectorIds option:selected").text();