尝试了很多办法，都失败了，最后用的方法：

因为scipy要用老版本，那么对应的python版本也要老。不要怕麻烦，直接换新环境，否则各种方式都尝试了，到头来还不如 一开始就重装

1-直接在conda里创建一个新的虚拟环境，指定版本是python=3.6

2-接着激活这个环境，再安装：pip install scipy==1.2.1

就可以了，如果还是报错，就第三步：

3-pip install pillow