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清蒸大龙虾是一道很受欢迎的菜肴,其做法简单易学,适合在家中制作。下面,本文将介绍最简单的清蒸大龙虾做法。

2023-08-24 22:53:53 美食常识 6

清蒸大龙虾是一道很受欢迎的菜肴,其做法简单易学,适合在家中制作。下面,本文将介绍最简单的清蒸大龙虾做法。

清蒸大龙虾是一道很受欢迎的菜肴,其做法简单易学,适合在家中制作。下面,本文将介绍最简单的清蒸大龙虾做法。

材料:

-生龙虾两只

-大葱一根

-姜适量

-蒜适量

-盐适量

-料酒适量

-清水适量

-蒸鱼豉油适量

-香葱适量

步骤:

1. 洗净龙虾,将两只龙虾对半切成两段,去掉虾肠泥。(需要注意的是,最好选择体型较小的龙虾,口感更加鲜美,不会过于老硬)

2. 葱姜蒜洗净,切成细末,放入碗中备用。

3. 取一个盘子,将龙虾摆放在盘子上。

4. 在龙虾的身体和爪子上均匀地撒上盐和料酒,然后均匀地抹上蒜姜葱末。

5. 用锅烧开一定量的清水,将蒸锅内的龙虾摆好,放入蒸锅中,上笼蒸15-20分钟即可(时间根据龙虾的大小而定)。

6. 蒸过程中,可以准备少量的香葱,将其洗净切成小段,备用。

7. 完成后,打开蒸锅,将蒸好的龙虾撒上适量的蒸鱼豉油和香葱进行装饰。

小贴士:

1. 在将葱姜蒜末抹在龙虾上时,可以稍微多抹一些,在蒸的过程中会渗透到龙虾的肉里,增加味道。

2. 在食用时加上少量的辣椒油或是现切柠檬汁可以让口感更好。

结语:

以上就是清蒸大龙虾最简单的做法了,希望大家能够成功制作出美味的清蒸大龙虾。