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莴笋炒肉片的做法

2023-08-24 10:47:28 美食常识 6

莴笋炒肉片的做法

莴笋炒肉片的做法

莴笋是很常见的家庭菜品,营养十分丰富,具有多种维生素和矿物质。此外,莴笋还能够降低胆固醇、预防便秘和保持血液清洁。

今天我们将介绍一道家常莴笋炒肉片的做法。这道菜美味又营养,做法简单易学。

所需材料:

  • 莴笋
  • 猪里脊肉
  • 葱姜蒜
  • 料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精
  • 花生油

制作步骤:

1. 准备工作

莴笋洗净,去掉筋,切成薄片;猪里脊洗净,切成片,加入盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、生抽抓匀。

2. 炒熟猪肉:

锅中放适量花生油,开火烧热后放入葱姜蒜炒香。

把切好的猪肉片倒入锅中,煸炒至变色,加入适量生抽,调味。

3. 加入莴笋片

接着,把切好的莴笋片放入锅中,翻炒均匀,加入盐、白胡椒粉、鸡精翻炒均匀。

4. 出锅

莴笋变软后即可出锅,装盘即可。

小提示:

  • 为了保留莴笋的营养成分,不要过度烹饪。
  • 猪肉最好提前腌制,增加口感。
  • 可根据个人口味决定添加适量其他蔬菜炒制。

以上就是莴笋炒肉片的制作步骤,大家可以在家自行尝试做一下,既健康又美味。注意在烹饪时,可根据自己的口味适量添加一些香料或辣椒增加口感,相信会更加美味哦。