1准备黄骨鱼和老豆腐2锅内加油烧热放入姜片爆香3加入黄骨鱼4加适量清水大火焖，这种没无鳞的鱼不用两面煎510分钟后加入老豆腐大火焖20分钟6最后加放适量盐和鸡精即可出锅7成品图如下。

开大火 倒入烧开的热水，放豆腐香菇，姜片，待汤再次烧开一会，盖上盖子，把火调到最小 等豆腐炖到出现蜂窝，放盐枸杞紫苏姜，盖上盖子，过一会再关火 小贴士 煲黄骨鱼，煲出金黄色或者白色都很好。

黄骨鱼就十分美味可口的，它的肉质地嫩嫩的，具备健脾胃滋补的功效，一般能够用于制做养生药膳黄骨鱼与一些食物一起熬汤能够有很高的营养成分喜爱喝粥的小伙伴们能够挑选黄骨鱼来制做各种各样美味可口的汤一些生了小。

黄骨鱼的身上是没有鳞片的吃起来肉质非常的丝滑，可以说煮出来的鱼肉是入口即化，煮出来的汤营养价值是非常的高，对小孩子来说多喝这样的鱼汤是非常好的，而且黄骨鱼是非常难得的一种鱼类，不像市场上买的那种鱼，鳞。

黄骨鱼是非常好的一门食材，营养价值也很好，再说吃鱼不长肉，不担心长胖，可以放开了吃哟～工艺炖 口味家常味 时间lt15分钟 热量较低热量 配料烹饪步骤1将黄骨鱼洗净，两边的刺除掉，吃的时候不容易受伤。

1黄骨鱼宰杀去内脏后洗净待用2生姜切片3锅上火入油，爆香姜片，加水烧开，依次放入黄骨鱼海鲜菇，调入盐生抽料酒炖40分钟即可黄骨鱼鲜虾白豆腐汤 材料 白豆腐1块基围虾300克喜欢吃虾可以多放点。