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白菜凉拌菜的做法

2023-08-25 17:18:32 美食常识 6

白菜凉拌菜的做法

白菜凉拌菜的做法

作为一道家常菜,白菜凉拌菜的做法十分简单,而且营养又美味,是不少人喜欢的小菜之一。下面就为大家介绍一下具体的制作方法。

材料:

新鲜嫩白菜一颗、蒜末10克、盐适量、白糖适量、醋适量、生抽适量、香油适量。

步骤:

1. 准备工作

将白菜洗净后,晾干备用。在切白菜之前先将白菜掰成小段,便于入味。

2. 调味料

在碗中加入蒜末、盐、白糖、醋、生抽和香油,按个人口味放入适量的调味料,搅拌均匀备用。

3. 切菜

将掰好的白菜放在盆中,利用双手将其揉捏几下,使其软化。然后切成长度差不多的条状。

4. 凉拌过程

将腌好的调味料倒在白菜条上,用双手将菜和调味料混合均匀,并尝一下味道,再根据个人口味进行调整。

最后,在盆中放置冰箱中冷藏20-30分钟,让白菜条更加入味,即可开餐了。

温馨提示:

1、白菜可以换成生菜、圆白菜等其他蔬菜;

2、调味料也可以增减根据个人口味喜好;

3、盆子一定要干净卫生,避免污染食物。

以上就是白菜凉拌菜的具体做法,非常简单易学。若大家也想尝试制作这道小菜,可以按照上述步骤进行操作。