麻婆豆腐的做法步骤图

麻婆豆腐是一道传统的川菜，以其麻辣味而闻名。下面，我们来分享一下如何制作麻婆豆腐的做法步骤图。

食材：

豆腐250克、瘦肉末50克、花椒粒适量、辣椒末适量、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、豆瓣酱适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、水淀粉适量。

做法步骤：

步骤一：把豆腐切成小块。

步骤二：烧开一锅水，放入豆腐焯水。设备不同，焯水时间也会有所不同，需要自己掌握。

步骤三：将瘦肉末用盐、鸡精、水淀粉调匀备用。

步骤四：在锅中放适量油，加入蒜末、姜末和花椒粒煸炒出香味，并加入豆瓣酱煸炒。

步骤五：加入瘦肉末快速翻炒。

步骤六：加入焯好水的豆腐，再加入开水，烧开后改为小火慢炖2-3分钟。

步骤七：加入适量的盐、鸡精、香油和水淀粉快速翻炒均匀即可盛出，撒上葱末、辣椒末装饰。

以上就是麻婆豆腐的做法步骤图，制作简单，风味独特。欢迎尝试！