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家常小炒菜谱1000大全视频

2023-08-26 17:57:45 美食常识 3

家常小炒菜谱1000大全视频

家常小炒菜谱1000大全视频

家常小炒菜是许多人平日里的时间厨房必备技能。无论是快捷简单还是口感丰富,都是吃货们最喜欢的菜品之一。今天我们就来分享一下家常小炒菜谱1000大全视频,让大家轻松入手,做出美味的小炒菜。

1. 香辣鸡丁

材料:鸡肉适量、蒜末、干辣椒、青椒、红椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水淀粉

做法:

1. 鸡肉切丁,用料酒、盐、生抽腌制5分钟;

2. 干辣椒切段,青椒、红椒切丁;

3. 安装鸡肉皮朝下,用热油稍微煎一下再倒掉;

4. 锅中留油,加入蒜末和干辣椒爆炒;

5. 加入鸡丁翻炒至变色,加入青椒、红椒,再加入少量水烧开;

6. 加入老抽、糖和盐调味;

7. 如果需要,加入少量水淀粉勾芡即可上桌。

2. 青椒炒肉

材料:猪肉适量、葱姜、青椒、盐、生抽、老抽、糖

做法:

1. 猪肉切片,葱姜切成丝,青椒切块;

2. 热锅凉油,放入葱姜和猪肉片,煸炒至熟;

3. 出锅备用,重新热锅凉油,放入青椒煸炒;

4. 加入煸炒好的猪肉片,加入盐、生抽、老抽、糖调味,直到入味即可。

3. 地三鲜

材料:土豆、茄子、青椒、葱姜蒜末、盐、糖、生抽、老抽、鸡精

做法:

1. 土豆和茄子去皮,切成块,青椒也切成小块;

2. 预热油,加入葱姜蒜末爆香;

3. 先放土豆煸炒,加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精;

4. 煸炒至半熟时加入茄子和青椒;

5. 最后继续翻炒至烹熟即可。

4. 干锅花菜

材料:花菜、葱姜蒜末、辣椒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精

做法:

1. 花菜摘成小花束清洗干净;

2. 热锅冷油,将花菜放入爆炒至变色后拿出备用;

3. 加热后加入葱姜蒜末和辣椒片爆香;

4. 加入煸炒好的花菜,加入盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味;

5. 爆翻至入味后出锅即可。

以上是家常小炒菜谱1000大全视频中的四道简单易学的小炒菜,希望能够给大家带来烹饪的乐趣。除此之外,我们还可以通过丰富多彩的食材选择创意无限,做出属于自己的小炒菜,让生活充满变化与惊喜。