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茶树菇煲鸡汤的做法和功效

2023-08-14 13:55:34 生活常识 5

茶树菇煲鸡汤的做法和功效

茶树菇煲鸡汤的做法和功效

茶树菇是一种营养价值极高的香菇类食材,其含有多种氨基酸、蛋白质、维生素和矿物质,对人体有很好的保健作用。茶树菇煲鸡汤则是一道口感清香,营养丰富的佳肴,能够提高人体免疫力,滋养身体。

以下是茶树菇煲鸡汤的具体做法:

所需食材:

1只老母鸡,250克茶树菇,3片姜,2个葱节,2片红枣,适量的水。

具体步骤:

1.将老母鸡洗净后用刀轻轻拍打,撕成小块;

2.焯水:将鸡块放入锅中,加水烧开,捞出冲洗干净;

3.洗净茶树菇,剪去菇蒂,撕成两半;

4.将鸡块、茶树菇、姜片、红枣放入砂锅内,加水至没有食材;

5.大火烧开后,改用小火煲2-3小时,入葱段调味即可。

功效作用:

1.滋肾养血:老母鸡和红枣有补血的功效,可以预防贫血等疾病;

2.提高免疫力:茶树菇含有丰富的多糖和干扰素,可以增强人体免疫力,预防感冒等疾病;

3.保护心血管:茶树菇还含有多种氨基酸和多酚类物质,可以降低血压、胆固醇等,保护心血管健康。

茶树菇煲鸡汤是一道营养丰富的养生佳肴,适合各个年龄段的人群食用。在制作时可以根据个人口味调整加料和调味,打造出口感清香,健康美味的汤品。