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粉丝蒜蓉虾的做法

2023-08-27 06:12:03 美食常识 3

粉丝蒜蓉虾的做法

粉丝蒜蓉虾的做法

粉丝蒜蓉虾是一道美食,是广东地区最为流行的一道菜式之一。菜品的特点是爽口,回味无穷。

主料:

大虾500克、粉丝500克。

调料:

盐适量、糖适量、料酒适量、胡椒粉适量、葱适量、大蒜适量。

步骤一:

将虾去头、剖背、去沙线、去油脂;粉丝泡水软化。

步骤二:

加入适量的水烧开,把粉丝放入滚水中焯一下,捞出备用。

步骤三:

锅内倒入适量的油烧热,此时可加入葱和姜炒香。

步骤四:

加入虾、大蒜末、适量盐、糖和料酒翻炒。

步骤五:

加入粉丝,加适量的水和盐、胡椒粉同翻拌,烹入水淀粉后即可食用。

小贴士:

1.虾要挑选新鲜的,如果虾发黑、腥味重就不要买了。

2.炒粉丝时,要翻炒均匀,才能让每一条粉丝都沾上味道。

3.在烹调时要依据个人口味来增加或减少配料的量。

总结:

理清了这道粉丝蒜蓉虾的制作步骤后,大家可以在家里亲自动手试一试,感受到它那美妙的香味、爽脆的口感和鲜美的味道!