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日本爆浆蛋包饭做法

2023-08-26 08:27:31 美食常识 5

日本爆浆蛋包饭做法

日本爆浆蛋包饭做法

爆浆蛋包饭,即日式煎蛋包饭,是一种深受日本人喜爱的美食,它内外兼备,内臻米饭、蔬菜和肉类,外包金灿灿的蛋皮,吃起来别有风味。下面我们就来介绍一下如何制作这道人见人爱的日本美食。

材料:

煮好的米饭300克、青椒、胡萝卜适量、火腿肠2根、鲜虾适量、鸡蛋2个、酱油、盐、白胡椒适量。

步骤:

Step 1:将青椒、胡萝卜切成小块,火腿肠切小片,鲜虾洗净。

Step 2:平底锅中倒少量油,加入青椒和胡萝卜翻炒,加入火腿肠和鲜虾炒匀,加入适量的盐、白胡椒和酱油调味,炒熟备用。

Step 3:将鸡蛋加入碗中,加入少量的盐、白胡椒和酱油,搅拌均匀。

Step 4:另起一个平底锅,用厨房纸巾蘸取一点油擦拭平底锅,然后将炒好的米饭放入平底锅中,用勺子压实,使其均匀铺展。

Step 5:把鸡蛋液倒入锅内,利用锅铲轻轻搅动鸡蛋液,让它充分覆盖在米饭上面。

Step 6:待蛋皮开始结成时,把炒好的蔬菜和肉均匀铺在蛋皮上,再轻轻翻折成半圆形。

Step 7:用锅铲将半圆形煎至金黄色即可,最后可以撒一些葱花或者海苔末进行装饰。

小贴士:

1、在蛋皮开始结成时,可以先将蔬菜和肉均匀放在锅内,再倒入鸡蛋液;

2、需要翻折时,可以将锅铲的一边轻轻挑起来,另一边成半圆形,以免翻折时蛋皮破裂。

一道简单又美味的日本爆浆蛋包饭就做好啦!体验一下亲手制作美食的乐趣吧!