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黄花菜怎么吃好吃的做法

2023-08-27 21:19:26 美食常识 5

黄花菜怎么吃好吃的做法

黄花菜怎么吃好吃的做法

黄花菜是北方的一种传统菜品,由于其口感鲜美,营养丰富,深受人们的喜爱。但很多人对于怎么吃黄花菜还比较陌生,今天小编就来为大家分享一些好吃的黄花菜做法。

1. 黄花菜拌凉菜

材料:黄花菜适量、葱姜末、盐、醋、辣椒油。

步骤:

1)将黄花菜泡发,去除杂质。

2)用开水焯烫约30秒,捞出过凉水。

3)加盐、醋、葱姜末、辣椒油等调料拌匀即可。

2. 清炒黄花菜

材料:黄花菜适量、青椒适量、姜末适量、食用油、盐、鸡精。

步骤:

1)黄花菜用清水洗净,沥干水分。

2)青椒切丝备用。

3)热锅凉油,放入姜末煸炒出香味。

4)放入黄花菜和青椒,翻炒均匀。

5)加盐和鸡精调味即可。

3. 火腿黄花菜炒鸡蛋

材料:黄花菜适量、鸡蛋适量、火腿适量、盐、食用油。

步骤:

1)将黄花菜泡发去除杂质,火腿切丝备用,鸡蛋打散备用。

2)热锅凉油,倒入鸡蛋液煎成薄饼备用。

3)再次热锅,加入黄花菜和火腿丝翻炒。

4)把煎好的鸡蛋薄饼切丝,加入翻炒均匀。

5)加盐调味即可。

4. 黄花菜煮粥

材料:黄花菜适量、大米适量、鸡肉适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量。

步骤:

1)黄花菜泡发,去除杂质,鸡肉洗净切丁备用,生姜切片备用。

2)大米淘洗干净,加适量水和生姜煮沸。

3)加入黄花菜和鸡肉丁,煮至米饭粥稠即可。

4)加盐和鸡精调味即可。

5. 黄花菜炒年糕

材料:年糕适量、黄花菜适量、洋葱适量、鸡蛋适量、酱油适量、食用油适量。

步骤:

1)年糕放入开水中焯烫,去除表面沾染。

2)黄花菜泡发备用,洋葱切丝备用,鸡蛋打散备用。

3)热锅凉油,倒入鸡蛋液煎成薄饼备用。

4)再次热锅,加入黄花菜和洋葱丝翻炒。

5)加入年糕和切成丝的鸡蛋,淋上适量的酱油,炒匀即可。

现在你已经学会了不同的黄花菜做法,快去试试吧!