如何做洋葱炒肉？

洋葱炒肉是一道简单易做、味道浓郁的家常菜。下面，就来详细介绍一下制作步骤。

原材料：

猪肉、洋葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、胡椒粉、色拉油。

制作步骤：

1.准备材料

洋葱去皮切成小块；猪肉切成小块，用料酒、盐、胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟。

2.热锅起油

热锅冷油，加入姜蒜爆香。

3.翻炒猪肉

放入腌好的猪肉块翻炒至变色。

4.加入洋葱

加入切好的洋葱块，继续翻炒至洋葱变软。

5.调味

加入盐、生抽、料酒、胡椒粉，翻炒均匀。

6.出锅装盘

将锅中的洋葱炒肉盛到碗里即可。

小贴士：

1.猪肉一定要先用盐、胡椒粉、料酒腌制，这样可以去掉腥味。

2.洋葱最好不要切得太细，否则容易糊。

3.在调味料中，生抽的量不要过多，以免把肉变咸了。

以上就是关于洋葱炒肉的制作方法了，大家可以参考上述步骤自己动手做一道美味的洋葱炒肉。