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锅包肉的家常做法步骤图片

2023-08-27 10:23:32 美食常识 4

锅包肉的家常做法步骤图片

锅包肉是一道经典的中国传统美食,很受大众喜欢。这道菜使用了独特的配料和烹饪技巧,制作起来并不难,让人垂涎欲滴。接下来,我们将分享一下锅包肉的家常做法步骤。

所需材料

1. 猪里脊肉:300克
2. 水淀粉:适量
3. 酱汁材料:盐、白糖、醋、料酒、姜、蒜适量
4. 青椒、红椒:适量
5. 炸好的面团:适量
6. 清水:适量
7. 生抽、老抽:适量
8. 食用油:适量

制作方法

步骤 1:

将里脊肉切成条状备用,加入盐、生抽、淀粉拌匀,腌制20分钟。

锅包肉制作步骤1

步骤 2:

红、青椒切块备用,同时制作面饼,炸至金黄色装饰盘底即可。

锅包肉制作步骤2

步骤 3:

将沾着淀粉的肉放入油锅中炸至表面变黄色并呈现轻微的酥脆感,捞出并倒油锅中稍微在炸一会,这样炸出来的锅包肉就更加外酥内嫩。

锅包肉制作步骤3

步骤 4:

取一锅把姜蒜炒香,然后加入酱汁材料(调心口感),再加入清水,煮至少5分钟至汁头浓稠。

锅包肉制作步骤4

步骤 5:

锅炒姜蒜,把炸好的肉团放入锅中翻炒,让其均匀受热。

锅包肉制作步骤5

步骤 6:

在炒好的锅包肉中加入炒好的青椒和红椒,再加入酱汁,翻炒一至两分钟后出锅即可

锅包肉制作步骤6

现在,你已经掌握了锅包肉的家常制作步骤。用心制作这道美食,品味浓香厚重的传统味道。