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如何烧可乐鸡翅好吃?

2023-08-26 06:54:29 美食常识 5

如何烧可乐鸡翅好吃?

如何烧可乐鸡翅好吃?

可乐鸡翅是许多人喜欢的一道美食,在家中烧一锅可乐鸡翅也是一大享受。但要想烧出一锅口感香嫩、味道浓郁的可乐鸡翅,需要一些小窍门。

材料:

1. 鸡翅中 500 克

2. 可乐 330 毫升

3. 姜片 3 片

4. 料酒 20 毫升

5. 生抽 30 毫升

6. 盐适量

7. 白芝麻适量

步骤:

步骤一:准备工作

1. 鸡翅处理干净,去除掉鸡皮和油脂,用清水冲洗干净后沥干水分;

2. 姜片切成小片备用;

3. 在碗中调制好可乐鸡翅腌料,即将料酒、生抽和盐混合,再加入可乐和姜片搅拌均匀。

步骤二:腌制鸡翅

将鸡翅放入腌料中,用手将腌料涂抹均匀,同时将鸡翅按压一下,使其更好入味。腌制时间最好在2个小时以上,这样味道更浓郁。

步骤三:焯水处理

1. 热水锅烧开后,将已经腌制过的鸡翅放入锅中焯水,约 1 分钟后捞出;

2. 将鸡翅沥干水分。

步骤四:煮炖可乐鸡翅

1. 将沥干水分的鸡翅放入平底锅中,不用加油,用小火煎至鸡翅表面呈微黄色时取出备用;

2. 倒入之前调好的腌料和焯水剩余的水分,然后大火煮沸;

3. 变小火,继续用平底锅加热,用铲子不断翻动鸡翅,让鸡翅充分吸收腌料和味道;

4. 烧约 30 分钟左右后,依据自己口感适量加入盐调味。

步骤五:上桌

烧至汁水收浓,用铲子将鸡翅装盘,淋上可乐汁,再撒些白芝麻即可食用。

小提示:

1. 煮炖的时候要不停地搅拌,防止糊底;

2. 可乐换成其他碳酸饮料也是可以的,但味道可能会有所不同。

这是我们如何烧可乐鸡翅好吃的方法,当你按照这份食谱尝试做出可乐鸡翅时,可乐汁的味道将会穿透整个鸡肉,让人难以抵挡。如果你想要烧出口感更好,味道更浓郁的可乐鸡翅,欢迎大家尝试此方法。