剩米饭是我们家庭中常见的情况，每次不知道该怎样处理好它。今天我为大家介绍一种将剩米饭做成美味早餐饼的方法。

所需材料

1. 剩米饭

2. 鸡蛋

3. 面粉

4. 牛奶

5. 葱花或者其他调料（可选）

制作步骤

1. 准备好所有的材料，将剩米饭捣碎成小块。

2. 在一个盆中打好鸡蛋，加入适量的面粉和牛奶，搅拌均匀。

3. 把捣碎的剩米饭放入鸡蛋面粉混合物中，继续搅拌，让米饭均匀地吸收鸡蛋面粉混合物。

4. 如果喜欢加上葱花等调料，可在混合物中加入。

5. 用平底锅把混合物倒入锅中，大火加热。用锅铲将混合物压成薄薄的饼形，煎至两面金黄色即可。

小贴士

1. 做早餐饼时可以根据个人口感添加白糖或者蜜糖等甜味调料。

2. 尽量控制水分，以防饼干过渡松软。

3. 在加入调料之前尝试一下调料是否够咸或够甜。

使用这种方式处理剩米饭不仅能够避免浪费粮食，还能够让我们吃到美味健康的早餐。不妨一试。