jQuery是一个非常流行的JavaScript框架，可以方便地处理DOM操作、事件处理、动画效果等，其中延迟函数delay()也是非常实用的一种函数。

延迟函数为jQuery对象提供了一个简单的方法来延迟代码执行的时间。在jQuery 1.4版本之前，只能使用JavaScript的setTimeout()和setInterval()函数来实现延迟操作，但是这些函数需要处理回调函数和清除计时器，比较繁琐。

与setTimeout()和setInterval()相比，jQuery的延迟函数更加易于使用，只需要在jQuery对象上调用delay()方法，并传递一个参数表示延迟的毫秒数即可。

$(document).ready(function(){
$("p").delay(2000).fadeOut(2000);
});

在上面的代码中，我们选择所有的p元素，延迟2秒后开始向消失的动画，并在2秒钟内完成。

延迟函数还可以与其他jQuery方法连用，如fadeIn()、slideUp()等，常用于动画效果的处理。例如：

$(document).ready(function(){
$("p").slideUp(2000).delay(2000).fadeIn(2000);
});

上面的代码将所有的p元素向上滑动2秒钟，延迟2秒钟，最后再向下展开。

总的来说，jQuery的延迟函数比setTimeout()和setInterval()更加易于使用，可以轻松地实现延迟操作，让代码更加简洁易读。