PHP语言中的HTTP请求头是指在HTTP协议中传递的一些信息，可以帮助Web服务器或客户端识别请求的来源和类型等。在PHP中，我们可以通过设置HTTP请求头来进行HTTP请求的设置和控制。 比如，我们可以通过设置请求头中的User-Agent参数来模拟不同类型的浏览器，来访问目标网站，并获取目标网站的内容。下面是一个使用PHP进行http请求的示例代码：

$url = 'https://www.baidu.com';
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 0);
curl_setopt($ch, CURLOPT_USERAGENT, 'Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1;rv:18.0) Gecko/20100101 Firefox/18.0');
$result = curl_exec($ch);
curl_close($ch);
echo $result;

上面的代码中，我们首先使用curl_init函数初始化一个cURL会话，然后使用curl_setopt函数来设置不同的参数。 在这里，我们设置了请求的URL地址，CURLOPT_RETURNTRANSFER参数表示输出结果不直接输出到页面上，而是作为字符串返回。CURLOPT_HEADER参数表示不返回HTTP请求头部信息。CURLOPT_USERAGENT参数表示设置请求头中的User-Agent参数为一个模拟Firefox浏览器请求的User-Agent。 除了User-Agent参数外，还有许多其他的参数可以在请求头中进行设置，例如Accept、Accept-Encoding、Authorization、Content-Type、Cookie等。这些参数不同的设置会对HTTP请求产生不同的影响。

$url = 'https://www.baidu.com';
$ch = curl_init();
curl_setopt($ch, CURLOPT_URL, $url);
curl_setopt($ch, CURLOPT_RETURNTRANSFER, 1);
curl_setopt($ch, CURLOPT_HEADER, 0);
curl_setopt($ch, CURLOPT_USERAGENT, 'Mozilla/5.0 (Windows NT 6.1;rv:18.0) Gecko/20100101 Firefox/18.0');
curl_setopt($ch, CURLOPT_HTTPHEADER, array(
'Accept: */*',
'Accept-Encoding: gzip, deflate',
'Authorization: Basic QWxhZGRpbjpvcGVuIHNlc2FtZQ==',
'Content-Type: application/x-www-form-urlencoded',
'Cookie: name=value; expires=Thu, 21 Jan 2021 07:46:31 GMT; path=/; secure; HttpOnly'
));
$result = curl_exec($ch);
curl_close($ch);
echo $result;

上面的代码中，我们使用了curl_setopt函数中的CURLOPT_HTTPHEADER参数来设置一个数组，数组中包含了多个不同的请求头参数，例如Accept、Accept-Encoding、Authorization、Content-Type和Cookie等。 其中，Accept参数表示客户端可以接受的响应的MIME类型。Accept-Encoding参数表示客户端支持的内容编码方式。Authorization参数表示客户端的授权信息，通常是一个用户名和密码组成的BASE64编码字符串。Content-Type参数表示客户端发送的数据类型。Cookie参数表示客户端的Cookie信息，是一个键值对形式的字符串。 在实际的应用中，我们可以根据不同的需求来设置HTTP请求头，从而实现更加精细的HTTP请求控制和管理。同时，我们也需要注意HTTP请求头的安全性和合法性，以避免被利用进行恶意攻击或滥用。