PHP OpenSSL是针对OpenSSL加密库的PHP扩展。它提供了PHP开发者使用OpenSSL的加密、解密、摘要和签名等功能。也就是说，如果你需要对数据进行加密、签名、摘要等的话，可以在PHP中通过使用OpenSSL核心库并结合其扩展来实现这一目标。

使用PHP OpenSSL时，你需要确保你的PHP安装了OpenSSL扩展。如果没有安装，就需要重新编译PHP，安装OpenSSL扩展。

以下是一个使用PHP OpenSSL加密字符串的示例代码：

$plaintext = 'This is the plaintext.';
$cipher = 'aes-256-gcm';
$key = random_bytes(32);
$iv = random_bytes(openssl_cipher_iv_length($cipher));
$encrypted = openssl_encrypt($plaintext, $cipher, $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv, $tag);

在上面的示例中，我们使用aes-256-gcm算法来加密一个明文字符串，并指定了加密算法的密钥和初始向量。加密函数使用openssl_encrypt()函数来执行。函数将返回一个加密后的密文和一个消息验证标记（tag）。

如果想要在PHP OpenSSL中对数据进行解密，可以使用openssl_decrypt()函数。以下是一个示例代码：

$decrypted = openssl_decrypt($encrypted, $cipher, $key, OPENSSL_RAW_DATA, $iv, $tag);

在上述示例中，我们使用openssl_decrypt()函数对加密后的密文进行解密。函数将使用指定的密钥和初始向量对密文进行解密，并返回一个解密后的明文。

PHP OpenSSL还提供了其他常用的功能，如：生成RSA密钥对、签名和验证等。

以下是一个生成RSA密钥对的示例代码：

$config = array(
"digest_alg" =>"sha512",
"private_key_bits" =>4096,
"private_key_type" =>OPENSSL_KEYTYPE_RSA
);
$priv_key = openssl_pkey_new($config);
openssl_pkey_export($priv_key, $priv_key_pem);
$pub_key = openssl_pkey_get_details($priv_key);
$pub_key = $pub_key["key"];

在上述示例中，我们使用openssl_pkey_new()函数来生成一个RSA密钥对。函数将接受一些参数，如生成位数以及签名算法等。接着使用openssl_pkey_export()函数将私钥导出，并使用openssl_pkey_get_details()来获取公钥信息。

总之，PHP OpenSSL是一个非常有用的扩展，它提供了丰富的加密、解密、签名等功能。当你需要保护敏感数据时，可以使用它来实现数据加密和解密，确保数据安全。