Java对象和封装是Java编程中必须要掌握的基础知识。在Java中，一切都是对象，每一个对象都拥有自己的属性和方法。Java对象是一组有联系的数据和操作这些数据的方法的集合。

public class Person {
private String name;
private int age;
public void setName(String name) {
this.name = name;
}
public void setAge(int age) {
this.age = age;
}
public String getName() {
return name;
}
public int getAge() {
return age;
}
}

在Java中，封装是一种保护对象属性的机制。通过将属性申明为private，可以控制这些属性只能通过对外提供的方法来访问。这样可以保证对象属性不被意外修改或访问，从而提高了代码的安全性和可靠性。

以下是封装的一个例子：

public class BankAccount {
private String accountNumber;
private String accountHolderName;
private double balance;
public void deposit(double amount) {
balance += amount;
}
public void withdraw(double amount) {
if(balance >= amount) {
balance -= amount;
}
}
public double getBalance() {
return balance;
}
}

在上述代码中，BankAccount类使用了封装来保证了账户金额不能被直接修改，而只能通过提供的deposit()和withdraw()方法进行修改。这样可以有效地保护账户金额的安全性。