Java是一种强类型的编程语言，它有多种不同的数据类型，每种数据类型代表了不同种类的值。数据类型是程序中处理数据时必不可少的部分。在Java中，数据类型可以分为两类：原始类型和引用类型。

原始类型（Primitive Types）指的是Java内置的基本数据类型，包括：

byte - 1字节，取值范围为-128到127
short - 2字节，取值范围为-32,768到32,767
int - 4字节，取值范围为-2^31到2^31-1
long - 8字节，取值范围为-2^63到2^63-1
float - 4字节，取值范围为正负3.40282347E+38F
double - 8字节，取值范围为正负1.79769313486231570E+308
char - 2字节，取值范围为0到65,536
boolean - 1位，取值只能是true或false

引用类型（Reference Types）则是由程序员定义的类型，可以分为类类型、数组类型和接口类型。这些类型的取值范围是无穷大的。

在Java中，不同的数据类型对应不同的存储空间，因此在使用时需要注意其取值范围，不要越界或溢出。此外，在进行数据类型转换时，需要注意不同类型之间的兼容性，不能将一个超出目标类型取值范围的值强制转换为目标类型。

总之，Java的数据类型及其取值范围是程序员必须要了解和熟练掌握的知识，只有在数据类型使用得当的情况下，才能写出更加优秀的程序。