Java中的条件运算符主要有两种：三元条件运算符（?:）和null合并运算符（??）。

// 三元条件运算符
int x = 5;
int y = x >3 ? 10 : 20; // 如果 x 大于 3，则 y 等于 10，否则等于 20
// null合并运算符
Integer a = null;
int b = a ?? 10; // 如果 a 为 null，则 b 等于 10，否则等于 a 的值

而if语句是Java中用于条件判断的关键字，用法如下：

int score = 80;
if (score >= 90) {
System.out.println("成绩优秀");
} else if (score >= 60) {
System.out.println("成绩及格");
} else {
System.out.println("成绩不及格");
}

上述代码中，根据score的值分别输出“成绩优秀”、“成绩及格”或者“成绩不及格”。如果score大于等于90，则只执行第一个if语句块内的代码；如果score不满足第一个条件但满足第二个条件，则执行第二个else if语句块内的代码；如果score都不满足，则执行最后一个else语句块内的代码。