大学专业我没听说过软件技术，但是从名字上看，软件技术应该比软件工程更偏向于编程。

两者都是学软件的，软件工程会比软件技术更注重理论，相对来讲对于计算机软件的知识体系也会更加完善，从这个角度看，建议学习软件工程专业。

当然，无论选择哪个专业，最终学习的都是计算机软件，如果都是同等学历，那么我的感觉是两者随便选一即可，到时候更重要的是老师的水平和自己的努力程度。