MySQL是一种常用的关系型数据库管理系统，它能够存储各种类型的数据，包括中文字符。然而，如果我们在MySQL中写入中文字符时不加处理，可能会遇到数据乱码的问题。

创建数据库：
CREATE DATABASE mydb;
使用数据库：
USE mydb;
创建表：
CREATE TABLE student (
id INT(6) UNSIGNED AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(30) NOT NULL,
gender CHAR(10) NOT NULL,
age INT(3) NOT NULL
)ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8;

在上面的代码中，我们使用了字符集为utf8的设置，以支持中文字符的写入。

插入数据：
INSERT INTO student (name, gender, age) VALUES ('张三', '男', 20);
INSERT INTO student (name, gender, age) VALUES ('李四', '女', 21);
INSERT INTO student (name, gender, age) VALUES ('王五', '男', 22);

在插入数据时，如果我们想要写入中文字符，我们需要确保连接数据库时指定了utf8字符集，如果没有指定，我们需要执行以下命令：

SET NAMES utf8;

这个命令会设置当前连接的字符集为utf8。在使用MySQL写入中文数据时，我们需要避免使用一些特殊的字符集，例如gbk等，这些字符集可能会导致乱码问题。