Java封装是指隐藏类的特定细节，以便只有类的内部和子类才能访问和修改类的变量和方法。Java的封装主要使用访问修饰符来实现，例如public、private和protected。使用封装可以保护程序数据的安全性，防止代码被外部更改，从而使程序更加稳定和安全。

public class Person {
private String name;
private int age;
public String getName() {
return name;
}
public void setName(String name) {
this.name = name;
}
public int getAge() {
return age;
}
public void setAge(int age) {
this.age = age;
}
}

如上所示，Person类使用private修饰符来实现封装。我们在类外部无法直接访问和修改name和age字段，如果需要访问或修改，要通过公共方法getName()、setName()、getAge()和setAge()来实现。

封装在Java中应用非常广泛。比如在面向对象的开发中，我们经常会用到封装来隐藏实现的细节，使得外部使用起来更加简单。此外，封装还可以用于保护程序数据的安全性，防止数据被外部修改而导致程序不稳定。因此，封装被称为面向对象编程中非常重要的原则之一。