这个看具体的地址了，7块钱的快餐是有市场的，这边大部分都是集中在10元左右的，看您对这个定价是否有利润空间维持店铺经营，由于您给到的问题不是非常全面，以下回复均属推断

1，亲民路线：小碗菜

主要模式类似于小碗菜，3元菜式、4元菜式，5元菜式，6元菜式，10元菜式，以此做叠加，达到7元可以结算，不足7元需加菜至7元。菜式主要是多，量少，可挑选性强，组合容易，需要长期保持基础菜的丰富性，让消费者感到实惠。

2，快销路线：快餐

这种模式是比较常见的，以7元，10元，15元为例子。7元基础餐，10元夹肉，15元豪华，快餐类还是比较吃香的，主要是需要固定的菜式，并且长期吃不会腻，底菜不变，适当更换肉类丰富食材多样性，留住新老客户。

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以上就是小编的自我分析，7元起的还是有很多市场的，只要您的菜好吃，相信吃的人会很多，用心做食材，自然会吸引大把的食客，就算是快餐店，也能汇聚人气，毕竟在广东吃最大，各位看官，您觉得呢？