Java语言是面向对象的编程语言，对象和类是Java语言的重要概念。所谓对象，是指具体的、实际存在的某个事物，如一杯水、一张桌子等等；所谓类，是指某一类事物的统称，如桌子、椅子等。

在Java语言中，一个类可以看作是一个数据类型，用于描述某一类事物的属性和行为。 类是Java程序的基本组成单位，通过它我们可以创建若干个具有相同属性和行为的对象。在类的定义中我们可以声明各种字段，如int类型、String类型等等，用于描述对象的属性。同时我们还可以定义各种方法，如getXXX()、setXXX()等，用于描述对象的行为。定义类的语法如下：

public class ClassName {
private int field1;
private String field2;
// 构造方法
public ClassName(int field1, String field2) {
this.field1 = field1;
this.field2 = field2;
}
// 其他方法
public void method1() {
// xxx
}
// 其他方法
public void method2() {
// xxx
}
}

在Java中，使用new关键字可以创建新的对象，语法格式为：类名 对象名 = new 类名();。我们可以在程序中通过对象来访问该类的属性和方法，如：

ClassName obj = new ClassName(10, "hello");
obj.method1();
obj.method2();

在Java中，我们也可以定义内部类。内部类是指一个类中包含另一个类的情况，它包含在另一个类的内部。内部类能够访问其它类的成员，包括私有成员，但是另一个类不能直接访问内部类。定义内部类的语法如下：

public class OuterClass {
private int field1;
private String field2;
// 内部类
public class InnerClass {
public void method1() {
// 访问外部类的成员变量和方法
field1 = 10;
method2();
}
}
// 外部类方法
public void method2() {
// xxx
}
}

Java语言的对象和类是Java语言的核心特性，理解这些概念对于编写Java程序至关重要。