JQuery中常常需要使用到数据存储，而data方法就是其中的一种应用，它可以很方便地添加、读取、删除数据。而data方法中的val()函数则是其中的一种方法，它可以设置或读取选定元素的值。接下来我们来了解一下jQuery中data函数的使用方法以及它的一些注意事项。

//设置数据
$(selector).data(key，value);
//读取数据
$(selector).data(key);
//删除数据
$(selector).removeData(key);
//设置元素的值
$(selector).val(value);
//获取元素的值
$(selector).val();

使用data方法时，$(selector).data(key，value)可以将数据添加到选中的元素中。而$(selector).data(key)则用于获取选中元素中指定的数据。若想删除数据，则可使用$(selector).removeData(key)。

在设置元素的值时，则需要使用$(selector).val(value)来设置它的值，此时value为要设置的值。而获取元素的值则可使用$(selector).val()，此时它会返回元素的值。

需要注意的是，在使用data方法添加数据时，jQuery会将数据存储在元素的缓存中。而除了使用data存储的数据外，绑定在元素上面的数据或设置在属性中的数据都是不能被jQuery所获取到的。因此在添加数据时，建议使用data方法。

另外值得一提的是，在读取元素的值时，由于输入框可能会被disabled或readonly，因此此时我们不能通过jQuery来修改它们的值。而在设置值时，则需要检查元素是否支持val方法，并且我们需要注意元素的数据类型和值的类型是否一致，否则可能会出现不可预知的错误。

总之，jQuery中data方法及其中的val函数非常实用且易于操作，我们可以使用它来方便地处理数据。同时我们也需要留意数据的存储方式，防止出现不必要的错误。