jQuery dialog 能够很方便地弹出可定制的对话框，并且可以添加关闭事件处理程序。

$( "#myDialog" ).dialog({
close: function( event, ui ) {
console.log( "Dialog has been closed!" );
}
});

在上面的代码中，我们使用了close选项来添加关闭事件处理程序。可以看到，当对话框被关闭时，我们使用console.log来确认这个事件已经发生。

除了close之外，还有其他的选项可以用来添加对话框事件处理程序。例如，可以使用open来添加对话框打开事件，使用beforeClose来添加对话框关闭前事件。

$( "#myDialog" ).dialog({
open: function( event, ui ) {
console.log( "Dialog has been opened!" );
},
beforeClose: function( event, ui ) {
console.log( "Dialog is about to close!" );
}
});

以上代码可以同时添加打开和关闭前的事件处理程序。需要注意的是，事件处理程序可以是函数，也可以是字符串，但函数更具有可读性和可维护性。

总之，jQuery dialog 的事件处理程序提供了很方便的方式来处理用户和对话框之间的交互。我们可以根据需要选择相应的事件处理程序，来增强对话框的功能和用户体验。