jQuery是一款常用的JavaScript库。在Web开发中，常常需要使用jQuery与服务器进行交互。而AJAX是一种使用JavaScript在不重新加载整个页面的情况下，通过后台与服务器进行数据交互的技术。下面介绍一些jQuery和AJAX中的方法。

1. $.ajax()

$.ajax({
url: "example.php",
method: "POST",
data: {name: "John", age: 30},
success: function(response){
console.log(response);
},
error: function(error){
console.log(error);
}
});

这个方法用于发送异步请求。通过设置url、method和data属性，指定请求的目标和参数。success属性表示请求成功后执行的回调函数，而error属性表示请求失败后执行的回调函数。

2. $.get()

$.get("example.php", function(response){
console.log(response);
});

这个方法用于发送GET请求。使用函数形式传递请求目标和回调函数，简化了$.ajax()的使用。

3. $.post()

$.post("example.php", {name: "John", age: 30}, function(response){
console.log(response);
});

这个方法用于发送POST请求。与$.get()类似，通过函数形式传递请求目标以及POST参数。

4. $.getJSON()

$.getJSON("example.json", function(response){
console.log(response);
});

这个方法用于获取JSON格式的数据。$.getJSON()会自动将JSON数据转换为JavaScript对象。

5. $.ajaxSetup()

$.ajaxSetup({
dataType: "json",
cache: false
});

这个方法用于设置AJAX的全局设置

其中dataType表示数据类型，cache表示是否使用缓存。

通过上述方法，可以在jQuery和AJAX中灵活应用，实现更为便捷的数据交互和后台交互。