JQuery是一种用于JavaScript编程语言中JavaScript代码的快捷方式。 JQuery就像是一个基于DOM操作的库，可以方便的使用一些现成的方法和函数操作DOM元素。

Jquery off源码实战是为了解决元素绑定事件之后进行解绑时，需要保证使用的是相同的事件处理程序，否则解绑不生效的问题。这时候我们就需要用到off函数。

$(document).on('click', '#test', function() {
console.log('clicked');
});
$(document).off('click', '#test');

这个例子中，我们使用on方法对元素进行了事件绑定，并在点击时输出一条信息到控制台。然后我们使用off方法来解绑这个事件。注意到我们需要传入两个参数。第一个是我们需要解绑的事件，第二个是最开始我们传入on方法的选择器。

$(document).ready(function() {
$('#add').on('click', function() {
$('#items').append('

Item ' + $('#items li').length + '

'); }); $('#items').on('click', 'li', function() { $(this).remove(); }); $('#remove-all').on('click', function() { $('#items').off('click', 'li'); }); });

上面这段代码中，我们在一个列表中添加一些元素。每个元素都可以被删除，并且还有一个按钮可以删除所有元素。点击“Add”按钮添加一些元素，然后可以选择单击每个元素来删除它们。如果我们想要删除事件委托，我们可以点击“Remove All”按钮，该按钮使用off方法删除掉所管辖的事件。

总之，JQuery off源码实战可以帮助我们更加方便地解绑元素事件，提高网站的性能和代码质量。