在使用CentOS7操作系统的过程中，经常会需要安装或卸载PHP。卸载PHP时，需要注意一些细节问题。下面就来详细介绍CentOS7下如何卸载PHP。

首先，我们需要检查服务器上已经安装的PHP版本和对应的扩展，使用以下命令：

php -v

该命令可以输出服务器上已经安装的PHP版本。如果服务器中有多个PHP版本，我们需要使用以下命令来查找所有已安装的PHP包：

yum list installed | grep php

该命令将会输出所有已安装的PHP包。

然后，我们需要卸载所有已安装的PHP包及其依赖。假设我们要卸载PHP 7.2及其依赖，我们可以使用以下命令：

yum remove php*

该命令将会卸载所有已安装的PHP包及其依赖。

如果我们只需要卸载特定版本的PHP，可以使用以下命令：

yum remove php72*

该命令将会卸载PHP 7.2及其依赖。

除了卸载已安装的PHP包，还需要删除PHP的配置文件和数据文件。使用以下命令删除PHP的配置文件：

rm -rf /etc/php*

使用以下命令删除PHP的数据文件：

rm -rf /var/lib/php/*

最后，我们需要重新启动Web服务器以确保PHP已经被彻底卸载。使用以下命令重启Apache服务器：

systemctl restart httpd.service

使用以下命令重启Nginx服务器：

systemctl restart nginx.service

以上就是在CentOS7下卸载PHP的全部步骤。在卸载时请谨慎操作，确保不影响服务器上已经运行的其他应用。