MySQL 是一种开源的关系型数据库管理系统，它能够支持多种数据类型、多种查询方式以及多种操作方法。当我们需要查询数据库中某个时间大于特定时间的记录时，可以使用DATE_FORMAT()函数对时间进行格式化。

SELECT *
FROM table_name
WHERE date_column >DATE_FORMAT('2022-01-01 00:00:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s');

以上 SQL 语句中，table_name为要查询的表名，date_column为要查询的时间列名，%Y-%m-%d %H:%i:%s为时间格式。其中，%Y表示年份（四位数），%m表示月份（两位数），%d表示日期（两位数），%H表示小时（24小时制，两位数），%i表示分钟（两位数），%s表示秒数（两位数）。

例如，查询数据库中某个时间大于 2022 年 1 月 1 日 0 点的记录：

SELECT *
FROM table_name
WHERE date_column >DATE_FORMAT('2022-01-01 00:00:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s');

以上 SQL 语句中，DATE_FORMAT('2022-01-01 00:00:00', '%Y-%m-%d %H:%i:%s')将特定时间格式化为2022-01-01 00:00:00的格式，即年份-月份-日期 小时:分钟:秒数 的形式。

DATE_FORMAT()函数可以对时间进行各种格式化操作，通过掌握格式化参数，我们可以让 SQL 查询更加灵活、高效。