在Vue.js和Laravel应用程序中实现实时数据的交互是至关重要的，而Laravel Echo Vue是一种强大的工具，可以轻松实现这种交互。

要使用Laravel Echo Vue，首先需要确保在Laravel的后端设置中启用了Broadcasting，并且已选择了一个Broadcasting驱动程序，例如Pusher或Redis。

然后，在Vue上设置需要监听事件的Channel。

//在Vue组件中
mounted() {
Echo.channel('channel-name') //通道名称
.listen('EventName', (data) =>{ //事件名称及回调函数
console.log(data); 
});
}

上面的代码将在mount组件时监听名为'channel-name'的通道，一旦触发了'EventName'事件，Vue实例将使用回调函数接收数据。

同时，Vue也可以通过Channel实例发送事件。

//在Vue组件中
methods: {
sendData() {
Echo.channel('channel-name')
.whisper('EventName', {
message: 'Hello World'
});
}
}

上例中，通过whisper方法，Vue向名为'channel-name'的Channel发送'EventName'事件，并提供数据'Hello World'。

总之，Laravel Echo Vue是一个非常有用的工具，可以帮助我们轻松实现实时事件和数据在Vue和Laravel应用程序中的交互。