jQuery.sha1.js 是一个基于jQuery的哈希加密插件，可以对字符串进行SHA-1加密处理。它使用SHA-1加密算法，通过一定的转换规则将输入字符串转换为固定长度的输出字符串。

使用该插件非常简单，只需要在页面中加载jQuery库和jquery.sha1.js插件文件即可。然后调用$.sha1()方法即可对需要加密的字符串进行加密。

// 加载 jQuery 库和 jquery.sha1.js 插件文件
<script src="https://code.jquery.com/jquery-3.6.0.min.js"></script>
<script src="jquery.sha1.js"></script>
// 对字符串进行 SHA-1 加密
var str = "这是一个需要加密的字符串";
var sha1 = $.sha1(str);

需要注意的是，该插件只支持字符串类型的数据进行加密处理。如果需要对其它类型的数据进行加密，则需要先将其转换为字符串类型。

另外，在使用该插件时，需要注意加密算法本身存在一定安全隐患。因此，在实际应用中，应该选择更加安全可靠的加密算法进行数据加密。