在CSS中，em是相对于其父元素的字体大小来计算的单位。如果您想要在文本中应用斜体，通常会使用font-style: italic属性。然而，有些情况下您可能需要去除斜体，这时候就需要运用到em单位。

首先，如果您未对文本进行任何斜体处理，可以直接去除font-style: italic属性。但如果您已经应用了斜体，且想要去除它，可以运用em单位来实现。

通过在font-style: italic中设置normal，可以去除文本的斜体效果。但是，这可能会影响到其他应用了斜体的文本，因为这个属性是应用于整个父元素。此时，您可以通过应用em单位来实现局部的文本去除斜体效果。

/* 去除整个父元素斜体效果 */
.parent {
font-style: normal;
}
/* 应用 em 单位去除某段文本斜体 */
.parent .child {
font-style: 0.8em;
}

上述代码中，您可以通过在.child元素中设置font-style: 0.8em来去除该元素中的文本斜体效果。通过使用em单位，可以精细地控制去除斜体效果的程度。