jQuery CDATA是一种用于处理XML或HTML文档中纯文本数据的标记语言。CDATA标记可以在这些文档中提供无限制的文本数据，而不会将文本数据与标记混淆在一起。

为了使用jQuery CDATA，在HTML或XML文档中创建一个CDATA区域。该区域将包含要显示的文本数据。使用pre标签来放置代码或HTML代码，使其保留所有空格，格式和换行符。

<!CDATA[
your code or text goes here
]]>

在jQuery中使用CDATA，可以使用$.parseXML()方法来解析XML文档，然后使用$.find()方法查找CDATA区域。以下是一个演示如何在jQuery中处理CDATA的示例：

var xmlDoc = $.parseXML(xml);
var $xml = $(xmlDoc);
var cdata = $xml.find('description').text();

此代码将解析XML文档并查找描述标签的文本，该标签被包含在CDATA区域中。

总之，jQuery CDATA是一种用于从HTML或XML文档中提取文本数据的非常有用的标记语言。使用CDATA标记，可以轻松地处理HTML和XML文档中的纯文本数据。