在Java中编写好一个程序之后，我们通常会对它进行打包和部署，方便将程序运行在其他的机器上。下面，我们将介绍Java打包和部署的一些知识。

首先，我们打开命令行工具，并进入程序所在的文件夹。这里我们假设程序名为example，并且程序文件已经编译完成。接着，我们使用以下命令对程序进行打包：

jar -cvf example.jar example

使用上述命令，我们将程序example打包为example.jar文件。其中，-c表示新建打包文件，-v表示在打包过程中输出详细信息，-f表示指定打包文件名。下面，我们来看一下打包后example.jar文件内部的结构：

example.jar
|__example
|__TestClass.class
|__META-INF
|__MANIFEST.MF

可以看到，example.jar文件中的example文件夹中包含了程序中的所有类文件，而META-INF文件夹中则包含MANIFEST.MF文件，这是一个包含程序元信息的文件，用于告知JVM程序的入口点等信息。

接下来，我们使用以下命令将程序部署到其他机器上：

java -jar example.jar

使用上述命令，我们可以在其他机器上运行程序，JVM会首先解压jar包，然后载入程序所需的类文件。需要注意的是，若程序中使用了其他的库文件，则需要将库文件打包到jar包中，或在运行时指定其路径。

此外，我们还可以使用maven等工具对Java程序进行打包和部署，这里就不再赘述了。