MySQL 字符集校对是指 MySQL 数据库中存储的字符集的排序规则。MySQL 支持多种不同种类的字符集，例如 UTF-8、GBK、Latin1 等。每种字符集都有自己的排序规则。

在 MySQL 中，字符集的校对规则在创建表格时指定。例如，在创建一个列时，可以使用以下代码指定该列的字符集和校对规则：

CREATE TABLE mytable (
id INT NOT NULL AUTO_INCREMENT PRIMARY KEY,
name VARCHAR(50)
) ENGINE=InnoDB DEFAULT CHARSET=utf8 COLLATE=utf8_general_ci;

在这个例子中，我们指定了字符集为 utf8，校对规则为 utf8_general_ci。

校对规则决定了字符集的排序方式。例如，在 utf8_general_ci 校对规则下，字母 A 和字母 a 被视为相同的字符，因此在排序时，它们的顺序是相同的。

如果您希望为列指定不同的字符集和校对规则，则可以在列定义之后使用 ALTER TABLE 语句进行更改。例如：

ALTER TABLE mytable MODIFY COLUMN name VARCHAR(50) CHARACTER SET utf8mb4 COLLATE utf8mb4_unicode_ci;

在这个例子中，我们将 name 列的字符集更改为 utf8mb4，并将校对规则更改为 utf8mb4_unicode_ci。

总之，在使用 MySQL 数据库时，正确指定字符集和校对规则非常重要，以确保正确地存储和检索数据。