在web开发中，表单提交是非常常见的操作，而使用c和jquery可以使表单提交更为方便和安全。

在c中，可以使用CGI程序来处理表单提交。CGI程序，全称为Common Gateway Interface，是一种标准的应用程序接口，用于在web服务器上执行与客户端请求相关的程序。

CGI程序可用于处理所有类型的表单提交请求。下面是一个示例CGI程序：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <string.h>
#include <ctype.h>
int main()
{
char *p;
char *pdata = getenv("QUERY_STRING");
if (pdata == NULL)
{
printf("Content-type: text/html\r\n\r\n");
printf("No data in query!");
return 0;
}   
printf("Content-type: text/html\r\n\r\n");
printf("Query String: %s", pdata);
p = strtok(pdata, "&");
while (p != NULL)
{
printf("<br>%s", p);
p = strtok(NULL, "&");
}   
return 0;
}

该程序读取通过GET方法传递的查询字符串，并将其解析为键值对，最后输出到浏览器。

此外，使用jquery进行表单提交可以简化代码和提高安全性。下面是一个使用jquery提交表单的示例：

$("form").submit(function(event) {
event.preventDefault();
var $form = $(this);
var url = $form.attr("action");
var formData = $form.serialize();
$.post(url, formData).done(function(data) {
console.log(data);
});
});

该代码使用了jquery中的post方法来向指定url发送表单数据。使用这种方法可以有效地防止表单跨站点攻击。