在Java编程中，我们经常需要对数组进行操作。其中，求出一个数组的波峰和波谷是很常见的需求。下面介绍一种实现该功能的方法。

public static void peakAndValley(int[] arr) {
for(int i = 1; i< arr.length - 1; i++) {
if(arr[i] >arr[i-1] && arr[i] >arr[i+1]) {
System.out.println("波峰：" + arr[i]);
} else if(arr[i]< arr[i-1] && arr[i]< arr[i+1]) {
System.out.println("波谷：" + arr[i]);
}
}
}

以上代码中，我们遍历数组，对于每个元素，判断其是否大于（小于）前一个元素和后一个元素，如果是则说明该元素是波峰（波谷），输出即可。最终，我们就可以得到该数组的波峰和波谷。

通过该方法，我们可以轻松求出一个数组的波峰和波谷，这对于一些需要对数据进行分析的场合非常有用。