一、乱码原因

1. 字符集不一致

在进行数据传输时，如果客户端和服务器端的字符集不一致，就会出现乱码。例如，客户端使用 GBK 编码，而服务器端使用 UTF-8 编码，那么在传输时就会出现乱码。

2. 编码方式不同

在进行数据传输时，如果客户端和服务器端使用的编码方式不同，也会出现乱码。例如，客户端使用 UTF-8 编码，而服务器端使用 GBK 编码，那么在传输时就会出现乱码。

二、解决方案

1. 设置 PHP、MySQL 的字符集

在 PHP 中，可以使用以下代码设置字符集：

```phptentl;charset=utf-8');

在 MySQL 中，可以使用以下代码设置字符集：

```sql

SET NAMES utf8;

这两个设置应该放在 PHP 连接 MySQL 数据库之前。

2. 修改 MySQL 数据库的默认字符集

可以通过修改 MySQL 数据库的默认字符集来解决乱码问题。可以在 MySQL 配置文件中添加以下代码：

iysqld]

character-set-server=utf8

然后重启 MySQL 服务即可。

3. 修改 MySQL 表的字符集

可以通过修改 MySQL 表的字符集来解决乱码问题。可以使用以下代码修改表的字符集：

```sqlame CONVERT TO CHARACTER SET utf8;

4. 修改 MySQL 字段的字符集

可以通过修改 MySQL 字段的字符集来解决乱码问题。可以使用以下代码修改字段的字符集：

```sqlamename VARCHAR(255) CHARACTER SET utf8;

5. 使用 PDO 连接数据库

PDO 是 PHP 中的一个数据库连接工具，可以使用 PDO 来连接 MySQL 数据库，从而解决乱码问题。例如：

```phpewysqlameame', 'password');

以上就是解决 PHP MySQL 乱码问题的几种方法。在实际开发中，应根据具体情况选择最适合的方法来解决乱码问题。