AJAX（Asynchronous JavaScript and XML）是一种用于在后台与服务器进行数据交换的技术。通过AJAX，我们可以在不刷新整个页面的情况下，实现与服务器的异步通信，从而提升用户体验。而嵌套AJAX调用则是在一个AJAX请求的回调函数中发起另一个AJAX请求。

嵌套AJAX调用常见的应用场景是，当我们需要根据用户的选项来动态加载不同的数据时。举个例子，假设我们正在开发一个电商网站的商品分类页面。页面上有一个下拉菜单，用户可以选择不同的商品类别。当用户选择了一个商品类别后，页面中会显示该商品类别下的产品列表。这时就需要使用嵌套AJAX调用来动态加载不同类别的产品数据。

在实现这个功能的过程中，我们首先需要绑定下拉菜单的change事件，在该事件的回调函数中发送一个AJAX请求，这个AJAX请求的目的是获取用户所选择的商品类别下的产品数据。而在这个AJAX请求的回调函数中，我们会得到所选择的商品类别对应的产品数据，然后我们再发送另一个AJAX请求，这个请求的目的是将得到的产品数据渲染到页面上。

下面是一个示例代码：

$(document).ready(function() {
// 绑定下拉菜单的change事件
$('#category').change(function() {
var selectedCategory = $(this).val();
// 发送AJAX请求获取所选择的商品类别下的产品数据
$.ajax({
url: 'getProductsByCategory.php',
type: 'GET',
data: { category: selectedCategory },
success: function(data) {
// 在成功回调函数中发送另一个AJAX请求
$.ajax({
url: 'renderProducts.php',
type: 'POST',
data: { products: data },
success: function(html) {
// 将得到的产品数据渲染到页面上
$('#productList').html(html);
}
});
}
});
});
});

在上面的代码中，当用户选择了一个商品类别后，我们首先发送一个AJAX请求到"getProductsByCategory.php"页面，该页面会根据所选择的商品类别从数据库中获取对应的产品数据，并返回给前端。当我们在发送这个AJAX请求的回调函数中得到了产品数据（保存在变量data中），我们再发送另一个AJAX请求到"renderProducts.php"页面。在该页面中，我们利用所得到的产品数据来生成一个HTML字符串，并将其返回给前端。

在上述代码中，我们嵌套了两次AJAX调用。第一次是在绑定下拉菜单的change事件的回调函数中发起的，用于获取所选择的商品类别下的产品数据。第二次是在第一次AJAX请求的成功回调函数中发起的，用于将得到的产品数据渲染到页面上。

总结来说，嵌套AJAX调用可以帮助我们在一个AJAX请求的回调函数中发起另一个AJAX请求，以实现更加灵活和动态的数据交互。在前端开发中，嵌套AJAX调用常常用于根据用户的选择来动态加载不同的数据，提升用户体验。