Java中的条件语句主要包括switch和if两种，它们都可以用来判断某个变量的值或者表达式的结果是否匹配特定的条件，从而执行相应的代码块。

switch语句的基本格式为：

switch (变量名) {
case 某个值1:
语句块1;
break;
case 某个值2:
语句块2;
break;
...
default:
默认语句块;
break;
}

其中，每个case语句后面跟随的是一个具体的值或者表达式（如常量、枚举、字符串），当变量的值或者表达式的结果与之匹配时，对应的语句块就会被执行。default语句块是可选的，当变量不匹配任何一个case语句时，它会被执行。注意，在每个case语句中必须使用break语句或者return语句来终止程序的执行，否则它将会继续执行下去。

if语句的基本格式为：

if (条件) {
语句块1;
} else if (条件2) {
语句块2;
} else {
默认语句块;
}

其中，条件可以是任何可以转换成布尔值（true或false）的表达式或变量，它们通常包括比较运算符（如==、!=、、<=、>=）、逻辑运算符（如&&、||、!）等。如果条件为true，就执行语句块1，否则判断条件2，如果条件2为true，就执行语句块2，否则执行默认语句块。注意，也可以省略else if和else分支，只写一个if分支，这种情况下程序将只执行if语句块。

对于switch和if，它们的使用场景也有所不同。switch语句通常用于多个值之间的匹配，比如判断一个星期几应该执行哪个代码块；而if语句更适合于复杂的、嵌套的、逻辑判断较多的情况，比如判断一个人是否满足某些条件。