Java正则表达式提取非数字和非字母是一个常见的需求，可以通过正则表达式来完成这个功能。

//定义一个字符串
String str = "Hello,1234@#World";
//使用正则表达式提取非数字和非字母
Pattern pattern = Pattern.compile("[^0-9a-zA-Z]+");
Matcher matcher = pattern.matcher(str);
//打印出提取的结果
while (matcher.find()) {
System.out.println(matcher.group());
}

上述代码使用了正则表达式[^0-9a-zA-Z]+，表示匹配所有非数字和非字母的字符。在实际应用中，可以根据需要修改正则表达式来适应不同的场景。

此外，在使用正则表达式时还要注意一些细节问题。例如，在使用matcher.find()时，如果没有匹配到任何内容，则会抛出NoSuchElementException异常。因此，需要使用matcher.find()前先使用matcher.matches()来判断是否有匹配结果。

//定义一个字符串
String str = "Hello,1234@#World";
//使用正则表达式提取非数字和非字母
Pattern pattern = Pattern.compile("[^0-9a-zA-Z]+");
Matcher matcher = pattern.matcher(str);
//判断是否有匹配结果
if (matcher.matches()) {
while (matcher.find()) {
System.out.println(matcher.group());
}
}

上述代码加入了matcher.matches()的判断，现在就不会出现NoSuchElementException异常了。

综上所述，Java正则表达式提取非数字和非字母是一个相对简单的问题，通过定义合适的正则表达式就能轻松解决。在实际应用中，还要注意一些细节问题，确保代码的正确性和稳定性。