在C语言中，使用POST调用JSON数据类型的方法如下：

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <curl/curl.h>
#include <string.h>
#define URL "https://example.com"
#define JSON_DATA "{ \"name\": \"Tom\", \"age\": 21 }"
int main() {
CURL *curl = curl_easy_init();
if(curl) {
struct curl_slist *headers = NULL;
headers = curl_slist_append(headers, "Content-Type: application/json");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_URL, URL);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_CUSTOMREQUEST, "POST");
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_HTTPHEADER, headers);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDS, JSON_DATA);
curl_easy_setopt(curl, CURLOPT_POSTFIELDSIZE, strlen(JSON_DATA));
CURLcode response = curl_easy_perform(curl);
if(response != CURLE_OK) {
fprintf(stderr, "curl_easy_perform() failed: %s\n", curl_easy_strerror(response));
}
curl_easy_cleanup(curl);
curl_slist_free_all(headers);
}
return 0;
}

首先，我们需要引入需要的头文件，其中curl/curl.h是必须的。接着，我们定义了请求的URL和JSON数据。

在main函数中，我们首先初始化了一个CURL的实例，然后设置了请求头，指定了请求的URL和请求方法为POST。接着，我们设置了POST请求的数据和数据大小。最后，我们执行了该请求，并且在请求失败时输出错误信息。最后，我们清理并释放了资源。

在代码中，我们使用了CURL库提供的curl_easy_setopt函数来设置请求的参数。其中，CURLOPT_URL用于指定请求的URL，CURLOPT_CUSTOMREQUEST用于指定请求的方法，CURLOPT_HTTPHEADER用于指定请求头，CURLOPT_POSTFIELDS用于指定POST请求的数据，CURLOPT_POSTFIELDSIZE用于指定POST请求数据的大小。

这样，我们就可以在C语言中使用POST调用JSON数据类型了。