Java中，覆盖(override)和重载(overload)是最常用的两个方法操作。它们的优点如下：

覆盖(override)：

覆盖(override)包括：在子类中重新定义父类的方法，使其能够适应子类的需要。具体而言，当一个子类对其父类的方法提供了不同的实现（代码）时，就说这个子类重写了（override）那个方法。

覆盖的优点：

- 覆盖可以使得代码的复用变得更加容易。子类可以使用自己的方法实现来替换父类的实现。
- 覆盖可以使得代码更加灵活和可扩展。它给了我们在不修改原有代码的情况下扩展和修改代码的能力。
- 覆盖可以使得代码更加易于维护。父类的实现可能发生了变化，但是由于子类的覆盖，这种变化不会影响子类代码的正常运行。

重载(overload)：

重载(overload)包括：在一个类中定义多个具有相同名称但参数列表不同的方法。 Java编译器会根据参数列表的不同来选择相应的方法。具体而言，重载可以理解为一种编译时的多态性。

重载的优点：

- 重载可以使程序更加清晰，其方法的名称代表了其作用的逻辑含义。
- 重载可以提高代码的可读性和易理解性。同一个方法名可以代表不同的功能，提高了代码实现的可行性。
- 重载可以给程序员带来更多的编程灵活性，使得能够构建更简洁的代码结构。