PHP的date函数是一个非常有用的函数，它可以对日期和时间进行格式化输出。同时，它也可以处理数字，例如将数字转换为日期、计算两个日期的差值等等。本文将介绍如何使用PHP的date函数处理数字。

首先，我们可以使用date函数将一个时间戳转换为指定格式的日期。时间戳是一个整数，表示从1970年1月1日0时0分0秒到指定时间之间的秒数。以下是将时间戳转换为年月日格式的代码：

$timestamp = 1630437125;
$date = date('Y-m-d', $timestamp);
echo $date;

上述代码中，$timestamp变量表示时间戳，date函数的第一个参数是格式化字符串，其中Y、m、d分别表示年、月、日，第二个参数是时间戳。执行以上代码将输出字符串"2021-09-01"。

其次，我们可以使用date函数计算两个日期之间的差值。例如，我们要计算2021年9月1日和2021年8月1日之间相差的天数，可以使用以下代码：

$date1 = date_create('2021-09-01');
$date2 = date_create('2021-08-01');
$diff = date_diff($date1, $date2);
echo $diff->format('%a');

上述代码中，date_create函数将字符串转换为日期对象，date_diff函数计算日期间的差值，%a表示输出天数。执行以上代码将输出数字"31"。

还可以使用date函数处理一些常见的数字问题，例如获取当前年份：

$year = date('Y');
echo $year;

上述代码中，$year变量将保存当前年份，执行以上代码将输出数字"2021"。

类似地，我们还可以获取当前月份、当前日、当前小时、当前分钟和当前秒数：

$month = date('m');
$day = date('d');
$hour = date('H');
$minute = date('i');
$second = date('s');
echo $month . '-' . $day . ' ' . $hour . ':' . $minute . ':' . $second;

执行以上代码将输出当前时间的月份、日、小时、分钟和秒数，例如"09-01 16:32:45"。

综上所述，PHP的date函数不仅可以处理日期和时间，还可以处理数字。通过灵活运用这个函数，我们可以实现各种数字计算和处理的功能。