在Docker中，语言设置是非常重要的，因为它涉及到容器中应用程序与系统之间的通信。例如在Web开发领域，不同的语言环境配置可能会导致很多问题，比如代码运行不稳定、功能失效等。因此我们需要正确设置Docker容器的语言环境。

首先我们需要确定容器中要运行的语言环境，比如说Java、Python、Golang等等。然后我们需要在Dockerfile中设置相应的语言环境，以Java为例：

FROM openjdk:8-jdk-alpine
ENV LANG C.UTF-8
RUN echo 'Asia/Shanghai' > /etc/timezone
COPY target/demo.jar app.jar
ENTRYPOINT ["java","-Djava.security.egd=file:/dev/./urandom","-jar","/app.jar"]

在上述Dockerfile中，我们选择了基于openjdk:8-jdk-alpine的镜像，然后通过ENV LANG设置语言为C.UTF-8，这通常是一个比较通用的设置。此外还设置了时区为Asia/Shanghai，因为很多应用程序都会涉及到时间相关的操作，如日志、定时任务等等。

然后我们将编译好的demo.jar拷贝到容器的/app.jar目录下，并设置ENTRYPOINT指令来运行容器中的应用程序。这里我们使用了java -jar的方式来启动应用程序，并设置了一些参数来保证程序的运行稳定。

最后，我们可以通过Docker命令来构建我们的镜像，并运行容器来测试应用程序：

docker build -t my-demo .
docker run -d my-demo

通过以上设置，我们就可以正确地设置Docker容器的语言环境，保证应用程序的正常运行。