jQuery 是一种非常流行的 JavaScript 库，它可以非常方便地实现页面元素的动态效果。其中一个常见的应用场景就是更改 HTML 标签中的内容。这种操作通常伴随着用户的交互动作，如点击按钮、输入文本等。

$(document).ready(function(){
  $("button").click(function(){
    $("p").text("Hello World!");
  });
});

上面这段代码演示了如何使用 jQuery 更改一个 p 标签的值。具体来说，当用户点击页面上的一个按钮时，就会执行这个函数。它的作用是查找页面上所有的 p 标签，然后把它们的文本内容设置为 "Hello World!"。由于我们使用了 jQuery 库的帮助，这个操作非常简单，只需要调用 text() 方法并传入新的值即可。

需要注意的是，在更改标签中的值时，还可以使用 html() 方法，它能够处理更为复杂的 HTML 结构。如果你需要在标签中插入图像、链接等内容，就需要使用这个方法。

$(document).ready(function(){
  $("button").click(function(){
    $("p").html("Hello World!");
  });
});

上面这段代码把原先的文本内容改成了一个带格式的文本。在新的文本中，我们使用了 标签来加粗 "World!"。由于这是一种 HTML 标记语言的结构，所以要使用 html() 方法来处理。

综上所述，jQuery 提供了非常方便的方法来更改 HTML 标签中的值。通过调用 text() 和 html() 方法，我们可以轻松地实现各种交互效果，为用户带来更好的体验。